Bez przesady, metalowe kanistry to już właściwie oksymoron, nieraz u mnie plastikowy stał cały dzień na słońcu i nigdy nie było problemu z jego pęknięciem/rozerwaniem. Fakt, że 5l a 1000l to trochę inna skala, ale myślę, że trzymając go w cieniu nie powinno być większego problemu. ON też paruje, tylko w typowych temperaturach otoczenia jest to proces dużo wolniejszy niż w przypadku benzyny.
Co do starzenia benzyny, w moim przypadku z takiej beczki tankowałbym 4 samochody, mające zbiorniki paliwa po ok. 40l przyjmując, że średnio tankowałbym je wszystkie do pełna raz na 1,5 tygodnia to taka beczka starczyłaby na nieco ponad 2 miesiące. Także raczej nic by się tej benzynie nie stało.